2016年8月26日 星期五

從景天科植物萃取出來的景天庚酮糖(Sedoheptulose)

景天庚酮糖。圖片來源:Wiki

景天庚酮糖(sedoheptulose)的名字很特別,它是怎麼來的呢?

長藥八寶的花。圖片來源:Wiki
原來它是由美國農業部化學科的F.B. La Forge與C.S. Hudson在1917年從一種稱做長藥八寶或長藥景天(Sedum spectabile)的景天科植物裡面分離出來的。當初他們注意到在生長季節(五月至九月)的長藥八寶的莖葉提取物含有蠻多的還原糖,而且這個還原糖無法被酵母菌發酵,種種測試指向它可能是戊糖或庚糖。最後他們確認是一種新的庚糖,而且是酮糖(ketose)。

由於是從景天屬(Sedum)植物中分離出來的庚酮糖,所以就用了:

Sedum (景天)+ hept- (七)+ -ul- (代表酮)+ -ose (糖的字尾)。

景天庚酮糖在生物體裡面最重要的角色就是參與了磷酸五碳糖途徑(PPP,pentose phosphate pathway,有缺失就會產生常見的蠶豆症),以及在植物中光合作用的卡爾文循環(Calvin cycle)。

參考資料:

Slovar-Vocab.com. Sedoheptulose.

Useful English Dictionary. Sedoheptulose.

La Forge, F.B., Hudson, C.S., 1917. Sedoheptose, a new sugar from Sedum spectabile I. J. Biol. Chem. 30, 61–77.

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